3sat Brot - Zeit. Von der Kunst des Brotbackens
Esskulturen 15.05.2021 10:45
Brot ist in den vergangenen Jahren vom Massenprodukt zum Trendprodukt geworden. Davon profitieren nicht nur zahlreiche kleine Bäckereien, auch große Brotproduzenten haben die Zeichen der Zeit erkannt.
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