Faszination Räuchern: Was macht Geräuchertes so besonders?
[WDR] Der Vorkoster
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Räuchern diente früher hauptsächlich der Konservierung, heute dem Geschmack. Egal ob Fleisch, Fisch, Käse oder sogar Gemüse – Raucharoma gibt vielen Lebensmitteln das ganz besondere Etwas!