Bayerischer Mozzarella und Perlhühner
[BR] Aufgegabelt von Alexander Herrmann
| 29 min
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Eine Mozzarella-Manufaktur mitten in München: Und Sternekoch Alexander Herrmann darf fleißig mitkneten bei der Frischkäseproduktion. Bei Agatino Pellizzeri lernt er nicht nur die wichtigsten Handgriffe, sondern auch, was...