Amaranth - das Korn der Inkas wächst auch in unseren Breiten
[SR] Genuss mit Zukunft
| 10 min
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Die kleinen Amaranth-Körner aus Südamerika haben es in sich – sie sind eine gesunde Eiweißquelle. Auch in Europa ist die Pflanze im Kommen, in Tenniken in der Schweiz baut sie Hanspeter Ryf vom Bio-Hof Kählen an. Er u...