Gutes Gemüse: Vulkanspargel
[Das Erste] ARD-Buffet
| 3 min
Inhalt in der Mediathek aufrufen >
Der Vulkanspargel oder Spargelchicorée stand bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts bei uns Deutschen regelmäßig als Herbst- und Wintergemüse auf dem Speiseplan. Dann geriet das Gemüse in Vergessenheit. Doch seit kurzer Ze...