Forellenfilet mit weißem Spargel
[3sat] Esskulturen
| 29 min
Inhalt in der Mediathek aufrufen >
Diesmal kochen Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel an einem Weinstrand bei Weiskirchen. Auf dem Stundenplan steht Forelle mit weißem Spargel. Lektion Nummer eins: Die Frische eines Fischs erkennt man un...