Mit Herz am Herd: Ballweiler Saibling mit Karotten-Ingwer-Püree
[3sat] Esskulturen
| 28 min
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Diesmal serviert Sternekoch Cliff Hämmerle ein modernes und dennoch regionales Gericht: Heimischer Saibling aus einer privaten Zucht in Ballweiler garantiert allerfeinsten Geschmack.