Kalbsrücken mit Schwarzwurzelpiccata
[Das Erste] ARD-Buffet
| 6 min
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Die feine Küche hat die traditionellen Gemüsesorten wieder entdeckt und deren Zubereitung entstaubt. So lässt sich eine eigentlich bekannte Geschmackswelt neu entdecken. Die Schwarzwurzeln bekommen bei Philipp Stein eine...