Frischkäse-Arten und was sie ausmacht
[SWR] Kaffee oder Tee
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Ob Skyr, Hüttenkäse, Schichtkäse oder Quark: in allen Fällen handelt es sich um Frischkäse. Sie enthalten gut verwertbares Eiweiß und sind auch bei Hitze sehr bekömmlich.